很多人都知道香烟是导致肺癌等癌症的高危因素,却少有人意识到厨房油烟具有同等甚至更大的危害,对一家之“煮”的主妇们伤害更大,食用油在煎、炒、炸等过程中温度高达270度,产生丙烯醛、苯并芘等致癌物质.油烟污染损害健康已成为不争的事实.不幸的是，这种危害往往被忙碌的主妇们所忽视。
为了提高生活质量，保障生命健康，如何消除厨房油烟污染就成了厨电行业应该解决的一个很重要的问题。随着科技产品的发展，新一代的油烟机——集成环保灶相继问世。市面上主要有两类集成环保灶，一类是深吸式，一类是侧吸式。
深井侧吸式外型小巧，设计美观，能够强力提升油烟除尽率并降低噪音,但由于这种产品内部空间结构的局限性，不利于灵活的烹饪操作。由于深井下排结构，炉膛燃烧过程中，二次补氧不充足，燃烧不充分，一氧化碳含量较高。吸风口会沾染到油烟，火苗如果被吸入环保灶的话很容易引起火灾事故,安全性能无法保障.
相对而言，侧吸式环保灶解决了这些问题，位于中国厨具之都--浙江嵊州的浙江优力得电器有限公司生产的优力得钢琴式集成环保灶是一个比较典型的品牌产品:第一,它采用侧吸下排油烟系统，吸油烟效率达到99%以上，并采用了自动开、关式吸风门技术，在机器工作时吸风门会自动打开，不工作时吸风门又会自动关闭，这种结构可以进一步防止集烟腔内的油烟味对家庭环境的二次污染。第二, 该产品采用高级不锈钢台面,既整洁又美观，同时,不锈钢台面可方便的和柜体分离,便于内部清理.平常只须定期清理过滤网,保持过滤网洁净滑动顺畅即可,非常方便!第三,配有漏电保护系统,灶具熄火保护装置,吸油烟机自动延迟关闭功能，即燃气灶断气熄火后，油烟机将延迟三到五分钟自动关闭，使残余油烟彻底排除。
可以说是完美解决了厨房的三大难题：油烟、清洁、安全。这样家庭主妇在厨房里就由危害健康的烹饪工作转变成享受的高品质生活，也让厨房随着时代的发展走向开放，更成为家庭主妇的真正乐园！
