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英文：Garlic powder。
性状：白色流动性的细小粉末。蒜味浓烈、纯正，不产生抗药性，无毒无害，体内无残留。
制备：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。
其特点及功效：
广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症显著疗效。
保健、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。
