未核实，仅供参考诸城汇海机械有限公司开发的专利产品连续真空油炸机属国内独创产品。目前世界上只有荷兰、日本、德国、美国等少数几个发达国家拥有连续真空油炸机。
真空油炸食品的优点：
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变。
保香作用：
采用真空油炸，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
降低油脂裂变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态下，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
诸城汇海机械热忱欢迎中外各界朋友光临指导洽谈业务。联系电话：15949852914 （赵敏）QQ：3311933794 欢迎朋友致电咨询
