未核实，仅供参考结合商用CFD软件和现代传质混合设备评价体系，汇科研制了自吸式高效醋酸发酵装置，该装置的核心是，借助自动吸入的空气形成快速喷射的气流，在发酵罐内部形成强湍流，将发酵液和空气充分搅拌混合，增加气液接触面积，完成了完美的供氧，从而加速醋酸发酵。汇科还为该高效醋酸发酵装置配备了立式机械消泡装置，机械消泡装置可以消除醋酸发酵过程产生的泡沫，实现泡沫中的气体和液体的分离，在分离的气体排放出口还连接有尾气冷却装置，用于再次回收发酵醪液中残留的易挥发性组分，提高原料的利用率。该自吸式醋酸发酵设备通过汇科PLC控制中心实现发酵过程的冷却、消泡、进料等的自动控制，可以实现连续发酵和分割法取醋，发酵6%的米醋该装置的发酵周期约为15小时，原料利用率不低于95%。 天汇提供15升到150立方不同规格的自吸式高效醋酸发酵装置，目前该装置已经在鑫富药业、河北绿树、沈阳青花等工厂使用。 2A2F-S系列自吸式实验罐配有自动吸气的高效气液混合器，同时可以配备鼓风机供气，根据发酵醪液的黏度还可选配一档机械搅拌桨。特别适用于高溶氧、高密度、高生物量、对剪切不敏体系的微生物发酵培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。2A2F系列自吸式发酵罐的特点： 高速旋转气液混合强化器与鼓风机结合，能形成良好的供气与气液混合效果，以鼓风机取代常规的空气压缩机供气，高效节能，节省投资。 气液混合器采用磁力传动，彻底消除了运行过程中的主要泄漏源，为纯培养提供了可靠保证。 AAF系列自吸式发酵罐无需供风系统，专门设计的机械密封确保醪液的防漏，该系统特别适用于液态醋、酵母、PHB（聚羟基丁酸）等产品的科研与生产。 AAF系列自吸式发酵罐的特点： 无需供风系统，高效吸气与混合装置，产生完美的气泡，并与发酵液彻底混合 节能效果显著。例如液态法制醋原料的利用率高达95%，生产1升10%的白醋，电耗仅仅为0.03kwh
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技术参数
型号 | 2A2F-S×× | AAF-××× |
罐体 | 全容积：10~50L | 全容积：10 L~30 M3 |
材质：不锈钢或耐高温灭菌的硼硅玻璃 | 材质：不锈钢304或316L | |
灭菌方式 | 外源蒸汽实罐原位消毒 | |
温度控制 | T~50℃，控制精度：±0.5℃（T为外源水温度+5℃） | |
转速控制 | 50~3000 rpm | 50~3000 rpm或50~1500rpm |
控制精度：±10 rpm | 控制精度：±5 rpm | |
自动消泡 | 灵敏度100~100000Ω | |
pH控制 | 2~12 pH，控制精度：±0.05 pH | |
DO控制 | 5%~100%，控制精度：±1% | |
其它配置情况 | ||
补料控制 | 可变速蠕动泵四个，执行加酸、加碱、消泡液、自动补料的功能 | |
中试规模可配备补料罐、消泡罐、酸碱罐，并配备精密电磁阀和计量罐自动控制 | ||
尾气检测 | 配备有微生物代谢过程中CO2（%）、O2（%）的实时检测标准接口 | |
通讯软件 | 配备各种标准数据通讯接口，实现数据的通讯控制 | |
发酵过程控制软件 | 高可靠性的发酵过程控制软件实现发酵过程自动控制和数据记录分析 | |
