中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气,滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒,止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功效。
现代药理研究证实,黑豆除含丰富的蛋白质、软磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。
正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
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基本资料信息
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中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气,滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒,止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功效。
现代药理研究证实,黑豆除含丰富的蛋白质、软磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。
正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。