有机食品是比无公害食品、绿色食品更高等级的纯天然安全食品。
有机绿茶是一种高纯净、无污染并富含人体必需维生素、氨基酸、微量元素的高品质绿茶。
有机茶是指在生产过程中遵循自然规律和生态学原理, 按"有机农业"生产体系, 方法生产的鲜叶, 在加工, 包装和贮运过程中不受化学品污染并经"有机食品"认证机构颁证的茶叶. 有机茶具备下列特点:
1. 环境要求高. 要求茶叶基地所处的环境完全清洁, 干净; 土壤中铅, 贡, 镉, 砷和铬等重金属元素, 及666, DDT等农药残存的含量应在规定的范围内; 茶圆灌溉用水要求干净; 茶圆与交通干线, 工厂和城镇之间应保持一定的距离, 附近及上风口或河流的上游没有污染源.
2. 生产过程中不允许使用任何人工合成的农药, 化肥, 植物生产调节剂和除草剂等物质, 采用农业内部循环, 生态调控和物理等方式培育土壤, 控制病虫害危害.
3. 有机茶注重对生产, 加工和销售等环节的全过程控制. 坚持"从茶圆到茶杯"的全程质量控制. 从环保方面说, 茶叶等级分3种, *好的是有机茶, 其次是绿色茶, 再次是无公害茶. 要从根本上解决农药残留问题, 唯一的选择就是有机茶.高山茶有机绿茶采用国际*先进的无毒、无味、密封带线带标签高级茶包包装,冲泡后茶汤碧绿清澈、滋味清香鲜醇、品质优异超群。经常饮用生津止渴,有益健康。