何已辨别节能
- 燃烧方式
目前大多数厨房设备厂家所生产的炉灶都是后预混的燃烧方式（后预混就只煤气不与空气混合，只先把煤气点燃然后用风机配合炉头的结构而形成的圆柱型的火，火稍微偏红）还有一种就是目前被节能行业广泛利用的前预混燃烧方式，前预混指的是在煤气未燃烧的时候就与空气混合，其原理与空气助燃是一样的！
相对而言按照燃烧方式来说前预混比较节能，且前预混燃烧比较充分，火焰成蓝色，噪音低（只有后预混的一半）
我厂在99年开始生产后预混炉头，自05年研发出前预混炉头蓝火底噪音炉头并在05年广州的12月份酒店用品展参展，大受台湾，马来西亚，越南客户赞赏（其主要原因是因为这些地方早些年就开始注重节能环保）
2.使用方式
目前常见的灶具的使用步骤基本是一致的
1.先开风机
2.点燃长明火（小火）
3.慢慢开动风阀和主气阀
以上步骤基本上已经浪费10秒左右的时间
我厂研发人员早在07年的时候就设计了一款更适合厨房的使用方式
由于电子打火的稳定性而得到了广泛利用使用我厂所研发的灶具只需开动风机，然后开动气阀就可以随心所欲的炒菜了直接提升了酒店的出菜率！
3.耗气量
厨房设备耗气量关键在于炉头，一般使用老式炉头每小时耗气约为4.5-5公斤左右
至07年我公司才研发出第一代蓝火炉头耗气量约为3.5公斤左右，
07年底我公司对蓝火一代炉头进行了改进并且申请了各种相关的专利，
本产品每小时约耗气3公斤左右
09年我公司又改进了前预混炉头，将其煤气的耗气量降致2-2.5公斤左右
注：如何区辨老炉头和新炉头，自90年左右香港传到广东的炉头工艺的话一个炉头分3个部分，一个下件（进气主件，等于炉头的主体，由铸铁构造）一个中件（保护小火的铸铁件）一个上件（外围是一个铸铁圈，里面是一个圆形耐火材料砖）此炉头由于结构问题导致煤气燃烧时以旋转模式向上燃烧，导致大量热能流失所以耗气比较大
4.日常维护
常规使用炉灶需要大量的维护，炉芯的配件由于长期在高温下容易爆裂，而导致火焰呼高呼低，火焰形状变形！
我公司在07年时候已经改进了整个炉头的生产和使用技术，目前所生产的产品没有多余的零部件，自07年至今我公司所生产销售的蓝火2代产品无一客户或终端使用者反映质量问题！5年不坏，5年不修，甚至连气眼都不堵塞这不仅是单单省下那高额的维修费用，还为您省去了那由于灶具维修停工给您带来的诸多不便！
