传承历史的贵州茅台镇名酒 ——银合壹号 “银合壹号”酒是按照在“1915年荣获巴拿马博览会金奖”的贵州茅台酒传统酿造工艺制造的一款正宗酱香型茅台镇白酒。负责酒品酿制的是，贵州省仁怀市茅合集团。茅合酿酒（集团）有限责任公司和北京实梦运河经贸有限公司联手打造，后者于2009年7月13日在国家工商总局商标局注册了“银合壹号”商标，并确定由北京运河翔实酒业有限公司总经销。 “1915年荣获巴拿马博览会金奖” 此工艺是*早是的茅台酒名满全球的制造工艺，它是由当时贵州茅台镇3家*大的酒作坊“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”研制出来的传统酿造工艺。 贵州省仁怀市茅合集团 1915年，贵州省将“烧坊”收购，并将另两家烧坊合并起来，成立了国有茅台酒厂。改革开放以后，他们的后人成立了贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司即“银合壹号”酒的制造商。 精细的制造工艺 “银合壹号”酒的制作工艺极为复杂，他以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲。严格按照节气，端午采曲，重阳投料，经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经经历春夏秋冬一年时间制得其酒。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒，故其酒质晶亮透明，口味幽雅细腻，回味悠长。 传承和发扬 “银合壹号”酒的成功开发标志着中国悠久的酿酒文化得到了更加完善的继承和发扬，“银合壹号”酒名称蕴含“天和、地和、人和”的宇宙观，希望全国、乃至全世界的人们都能够品尝到“银合壹号”酒茅台品质的甘甜、醇香。
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