本产品选自白洋淀雁所产鲜蛋为原料，采用传统工艺加科学配方制作而成，该雁全部在淀内自然放养，觅食天然水生动植物，所产蛋个头大、无污染，营养极为丰富。雁蛋富含多种微量元素，蛋黄油润红艳，味道鲜美，实属食用馈赠之佳品。食用方法：把盐泥洗掉，用水蒸煮20分钟，热食味佳。营养价值大雁、野鸭均含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食。食用时，口感鲜美不寻常。 更多吃法：大雁蛋可以像做鹌鹑蛋一样做成五香的，叫《五香雁蛋》材料: 大雁蛋,盐,五香粉.做法:先将大雁蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个小时.把大雁蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入大雁蛋,煮滚一会就可以关火 (记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~! （二）烤雁蛋先煮熟了，剥皮用盐水泡50分钟 放在微波炉里烤，或烤箱里，烤时上面抹油哦。成金黄色出锅，出炉。然后切成片，摆盘，前后各一片，中间切成0，7-1厘米的蛋黄要切的整齐，可以在每片上放上不 同的辅料，或水果粒，然后根据口味要求浇上不同的汤汁。
