在南美洲民众的心中，烤肉早已经是他们物质生活的灵魂，在他们的日常饮食中，烤肉是不可或缺的主流食品之一，其中*受喜爱的则是土耳其烤肉。
烤肉可分为转烤、二烤、串烤和巴西烤肉等不同类别的烤肉。主要原料是羊羔肉，附以牛肉、鸡肉、等肉类材料。*先利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后，再采用旋转式烤肉机，加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。
永诚食品机械主推产品有燃气型土耳其烤肉机和电热型土耳其烤肉机，引进开发、生产的红外线燃气土耳其烤肉机吸收国外先进技术，采用高温远红外的热能热温均匀、穿透力强，具有杀菌消毒之功效，能自然的提香、去腥味。燃气型土耳其烤肉机是新型交直流电瓶两用型土耳其烤肉机,采用进口红外线板绝无明火，无烟，弧形玻璃门展示效果，非常适合家庭使用。而电热型土耳其烤肉机是引进开发、生产豪华型红外线智能电子，电热型土耳其烤肉机吸收国外先进技术，采用高温红外线的光能和热能热温均匀，穿透力强，具有杀菌消毒之功效，能自然的提香、去腥味。并且带有弧形玻璃门展示效果，干净，大方。因为其功能齐全，使用简单方便，所以，此种类型的土耳其烤肉机非常适合商业使用。
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