未核实，仅供参考菜籽:因为南北原料水份不一，炒前加4-6%，南方不不加(根据原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽烫手，开始有爆裂响声为止，再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130度，水份约1-1.5%炒籽是否合适，可从流油出饼的状态观察。炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米，呈小片状，棕红色。
【菜籽榨油机产品概述】
菜籽油是中国传统食用油种,已经有上千年的历史，其独特的风味塑造了特色的中国美食，尤其在西南地区，菜油使用更为广泛。无论是经典川菜--麻婆豆腐、夫妻肺片，还是日常的火锅用油都爱菜籽油。目前，我国菜籽产量约一千余万吨，折合菜籽油产量400万吨。菜籽油是我国自产的规模大的油料，也具中国特色。
安邦菜籽榨油机是一种新型多功能榨油机，是专为冷热两用榨各种油料而设计的新一代低温螺旋榨油机，特别适用于机榨有机植物和高附加值经济作物，机器压榨时油温低、出油率高、饼粕残油低，加工出的油脂颜色浅、品质好、营养丰富，达到国际市场标准。三级压榨,即可热榨也可冷榨，是个体加工理想的设备。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
压榨菜籽油工艺流程：预榨机——》蒸锅炉——-》榨油机
1、把菜籽经预榨机加工成薄扁片。
2、再将预榨后的菜籽放在蒸发器中用蒸汽蒸。
3、使用榨油机对菜籽进行压榨，即产出真正的物理压榨菜籽油和饼。
油菜籽榨油机主要由电器控制、自动加热、调整、传动和真空滤油等部件组成。榨螺由合金钢经渗碳处理，增强表面硬度和耐磨性；榨排经平面磨床磨制，保证油线精度，提高出油率；配电、真空、自动加热等标准部件，选用国内知名品牌，优化机器配置；机器表面采用不锈钢及镀铬处理，符合食品卫生标准。
油菜籽榨油机即便您从来未接触过油脂制取和加工，售后服务队还可上门为您服务，厂家可免费教会您使用和保养。
传统榨油方式的弊端：原始作坊、设备简陋、操作笨重、占地面积大、耗能高、出油率低、卫生环境差。
油菜籽榨油机的优势：设计先进、外型美观、性能可靠、操作简捷、维护方便。
都说菜籽油吃着香，看着色泽诱人，油菜籽的菜籽油的营养价值：人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。所以众多人喜欢吃菜籽油现在市场上频频出现地沟油，人们都喜欢吃油坊自己榨的食用油油菜籽榨油机是韵达机械制造有限公司引进国外先进技术，根据中国国情进行研制改进的新型榨油机设备。 该菜籽榨油机具有选材考究、结构合理、外形美观、质量可靠、操作简便、省工省电等优点，更具备自动温控、一次榨净、出油率高、真空过滤、生产效率高等特殊优点。该菜籽榨油机更可一机多用，对芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻、棉籽等20多种油料进行油品加工。它榨出的油经过真空过滤，香浓诱人、晶莹纯正、安全卫生。
该设备主要又液压和榨机两部分组成，几乎所有的油料作物都能通过液压榨油机来进行压榨。包括杏仁、核桃仁、花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，山茶籽等等；针对棉籽、桐籽、茶籽等难以压榨和出油率低的问题我公司又研制出专门针对此种油料作物的设备，使出油率提高百分之十五到百分之二十，欢迎广大用户前来我厂试机采购。
