三麦烤箱,燃气烤箱,电烤箱价格
(4)炉膛宽大,烘烤温度很均匀,令出炉产品色香具全;
(5)每层配置先进电脑火焰监测系统,在任何情况下熄火或机件故障,3秒内均自动切断燃气供给,安全。具有升温快,保温好,节约能源,使用寿命长等产品特点;
1. 使用液化石油气或天然气作为燃料,加热迅速,节能环保;
2. 采用优质保温材料,绝热性能好,热效率高;
3. 操作灵活,安全性高;
4. 适合于烘烤任何品种的饼干。
三麦电烤炉
产品性能及特点:
1、 运用鼓风方式,将燃气、空气按佳比例混合后强制送入炉内的燃烧器中,燃烧充分、温度均匀。
2、以明火加热,使烘赔的食品颜色更亮丽、香气更农、口感更佳。
3、上、下火各用一支燃烧器,能分别调温和自动恒温。
4、 设有熄火保护装置,当燃气用完或因其他故障导致突然熄火时,火焰监测系统立即自动切断燃气通路并发生报警声,安全可靠。
5、 设有大玻璃门和检视灯,便于操作时观察物品,以提高烘培质量。
如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形,就表示烤箱的温度不平均,这时候可以移动烤盘,或是一开始放置食物时就调整到合适的位置。例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放。基本原则是不论烘烤任何食物,四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离,同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度,以避免冷空气进入而降低原有温度,使得烘烤时间拖长,进面影响烘烤成果,尤其是烘烤西点时更要避免。
4、时间设定的准确度。
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说,越厚的食物,所需烘烤的时间越久,但是温度要低,以避免外熟内生,薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必须用长时间的低温烘烤;如生料较少较薄的如饼干,就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦,就盖上一张锡箔纸。
5、避免沾黏的方法
烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸,。烤盘上涂的油没有特别的限制,如果是中式料理或想使食物清淡些,就用色拉油或橄榄油,如果是西式料理或喜欢浓郁香味的,就可以使用奶油。当然也可以使用有不粘材质制作的烤盘。