详细说明
2010中国国际冰淇淋加工技术设备及冷链展览会主办方联合第一食品网发布的信息显示，近年来冷冻饮品在国内食品行业中发展迅猛。我国从90年代以来，被誉为"冷饮之王"的冰淇淋乳品生产每年以约10%的速度在递增。中国冷饮市场在10年内产量增长了近12倍，品种从几十种增加到3000多种。上海、广东、北京是冰淇淋销量*集中的三大区，约占全国总量的30%左右。在未来的5-10年内行业收入仍然将保持20%以上的增长速度，并会形成千亿级的市场规模。
更为重要的是，目前我国冰淇淋人均年消费水平约为1公斤，与意大利、美国等发达国家的人均年消费量40公斤差距甚远。随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费品。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。
正是中国庞大的冷冻饮品市场招引了众多的淘金者的追逐，而长期关注中国食品行业发展的投资专家王先生向记者介绍，目前，国内冰淇淋企业迅速增加，更有蒙牛、伊利等乳业巨头的加入，但对这些冰淇淋企业的统计发现，中国冰淇淋市场的竞争更多表现为品类和价格的竞争上，并没有形成自己的核心竞争力，顾客的忠诚度不高。通过将近一年多的调研发现，老船长创意冰淇淋的上市，将有望解决这一问题。
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