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相传，在古时候，“雪樱子”只供帝王专用，只在皇宫里才有封闭种植。明末清初，被吴三桂将种子带出，后经时事演变，民间才有种植，但极为有限，在民间的富贵人家中庭院种植。
雪樱子属一年生苋科植物，3至10月随时可播，耐瘠薄，全国各地均可种植，株高1.5米左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗的长大，逐渐变为淡绿色，叶互生，宽大，叶柄长9-13厘米，叶片长16厘米左右，宽9厘米左右，叶缘有一条红色，叶背面叶脉呈红色，整株顶部像一朵盛开的鲜花，开花艳丽夺目，香气宜人，园内栽一株，满园都清香。
雪樱子初期嫩叶也可炒食或煮汤食。雪樱子人服食后，它具有独特的防治各种疾病和青春常驻的功效，同时还有保健作用。
食用该菜时，清香爽口，风味独特，胃口大开，具有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神、聪明伶俐，延年益寿。所以，是帝王每天必服之食品。雪樱子是药、食兼用植物，是保健营养品，该品种因具有一种与人身体激素相似的植物激素，十分有益于男性，男士们食用后，有着良好的保健作用。
雪樱子开花艳丽夺目，香气宜人，园内栽一株，满园都清香。同时，食用雪樱子时，清香爽口，风味独特，胃口大开，具有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神、聪明伶俐，延年益寿。
目前有此种者，无不是封闭种植作特种性保健蔬菜食用或出售。一般县级城市公斤价3-5元，大城市6-8元，亩产5000公斤·亩经济效益至少万元以上。直播或育苗移栽均可，亩栽8000株，60天可分批上市。雪樱子粗生易长，适应性极强，如庭院种植，花开时艳丽夺目，满院清香，迈步其间，其乐无穷。
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