未核实，仅供参考是花椰菜中的新品种，花球为紫色，喜冷凉，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。紫花菜除具有一般花椰菜富含的维生素C之外，还有特殊的有机物-花青素，被医学界和营养学家认为具有抗氧化、防衰老、防肿瘤等作用。紫花菜宜选择比较肥沃、排水良好的沙壤土种植，地势以阳光充足的平坦地为好。
紫花菜紫红艳丽，性味甘平、补肾健脑，具有很好的防癌作用。紫花菜每100克鲜品含蛋白质3.8g、糖类6.2g、脂肪1.1g，还含有多种人体必需的维生素及微量元素，值得一提的是紫菜花是一种富钙蔬菜。紫花菜可以防衰老，防癌症等，深受市场欢迎。
紫花菜栽培要点：特色中晚熟耐寒花菜品种，色彩艳丽，商品性佳。紫花菜花球紫红，整齐，美观，品质佳，易熟，糯性，口感鲜美，平均每个花球1-1.5公斤左右。紫花菜一般长江中下游地区7月底-8月中旬播种，12月中旬-翌年2月采收，是元旦、春节应时礼品菜宠儿，经济效益突出. 适应性广，全国各地均可种植，可根据当地实际情况适时播种，定植。
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