ZYZ-80针盐水注射机

【产品简介】

  80针盐水注射机可以将盐及辅料配制的腌制液注入肉块中，在通过真空滚热使料液充分腌渍、渗透。80针盐水注射机跟真空滚揉机想结合使用效果*佳，是肉制品加工比不可缺少的设备。我公司专业生产盐水注射机、真空滚揉机、绞肉机、冻肉切丁机、冻肉切块机、斩拌机、打浆机等多种肉制品加工设备，免费提供工艺指导。

 

【详细说明】

   80针盐水注射机可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中，在通过真空滚揉机使料液充分盐渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软、从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。