未核实，仅供参考【花 名】 莲 子
【学 名】Nelumro nucifera
【英 文 名】 LotusPlumule
【科 名】 睡莲科
【摘取部位】 成熟种子的绿色胚芽
【简 介】莲子芯属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。寒、味苦，具有清心去热、止血、止渴等功效，心烦、口渴、目赤、肿痛等。
【效 能】 具有清心去热、止血、止渴等功效，口渴、目赤、肿痛等，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，目红肿。用莲子冲水喝，预防便秘。清心，去热，止血，心烦，口渴，吐血。养心益智，调整元气，清热解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，镇静神经，维持肌肉的伸缩和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，预防口舌生疮，有助于睡眠。
【注意事项】 脘腹胀闷者不宜饮用。
【适宜搭配】甜叶菊、金银花、贡菊。
【冲泡方式】 单泡，1茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
【花草茶饮用诀窍】
饮用方法：取花5-10克加沸水充泡在器皿的1/2处，时间2－3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水（这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质），然后再次冲水当茶饮，水量多少可以根据个人口味酌量增减，再次充泡的时候也可以加入蜂蜜或是冰糖或者甜菊叶以增加味道。
一壶好看好喝的花草茶，在茶叶份量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，可是相当讲究的。
诀窍一：茶水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
诀窍二：味道的拿捏 一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时*好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
诀窍三：先冲后泡的方法
1、先冲后泡*基本的冲泡方式，是将花茶材料放入壶中，倒入热开水。
2、待花茶冲开，焖3至5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料。
