未核实，仅供参考十八子作，双立人Zwilling，张小泉，爱仕达ASD，苏泊尔SUPOR这些牌子的厨房刀具就都是好的，都是上十大品牌网买购上的十大厨房刀具品牌上的LOGO等都是采用激光镭雕上去的。我公司专业提供这种设备。全国送货上门安装调试培训使用。
苏州光谷光电专业为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀、水果刀等各种刀具提供标记标识解决方案。无论你的刀具是何种材料我们均可以提供相对应的解决方案。无论你是需要在刀具上打LOGO、文字、条码还是其他内容全部可以。比较关键是不会对产品造成任何变形、标记的内容摩擦不掉、标记内容可随意编辑。公司免费打样，欢迎来电咨询。旺旺不在线可以咨询我公司服务电话0512-66733122向销售人员了解详情也可以咨询18913756570顾先生。
镭雕打标之前的刀具
镭雕打标之后的刀具
砍骨刀镭雕后
常用厨房刀具镭雕后的效果
陶瓷刀镭雕后的效果
设备特点
1、可对多种金属、非金属材料进行加工。尤其对高硬度、高熔点、脆性材料进行标记更显优势。
2、属于非接触加工、不损坏产品、无刀具磨损、标记质量好。
3、激光束细、加工材料消耗很小、加工热影响区小。
4、加工效率高、采用计算机控制、易于实现自动化。
5、激光器寿命长，可达10万小时。
6、性能稳定适用于各种领域使用。
应用范围：所有金属材料80%左右非金属材料
机器参数：
激光器：比较新光纤激光器
激光功率：10W/20W/30W/50W
激光波长：1060nm
光束质量：m2＜1.5
激光重复频率：≤100 KHz
标准打标范围：110×110mm
选配打标范围：50×50mm、100×100mm、150×150mm
雕刻深度：≤1.2mm
雕刻线速：≤12000mm/s
比较小线宽：0.01mm
比较小字符：0.05mm
重复精度：±0.001mm
整机耗电功率：≤500W
电力需求：200V/50Hz/10A
冷却方式：风冷
日常家用刀具根据功能可以细分为多种类别，使用刀具时，建议根据自身用刀需求，按刀具的设计用途分开使用。选用比较合适的刀具类别，将助您轻松居家，优雅下厨。
1. 菜刀
具备前切后斩两用功能，前切功能可以切肉菜，后斩部分适宜斩切排骨，三鸟家禽带有中小骨头的食物。
2.切片刀
拥有薄刃设计，适宜对鱼肉、瓜果、蔬菜等生熟食物进行细薄切片、切丝和切段，但不宜斩切骨头等硬物，以免损坏刃口。
3.多功能刨皮刀
宜家用切片、切丝、片皮、刨水果蔬菜等；刃薄形轻，刃口锋利，一刀多用，实用轻巧.
4.水果刀
一般设计为水果专用，常用于切削各类水果，刃口锋利，轻巧方便，直线的刃口设计有利于削皮的深度控制。
5.厨房剪
一般用于跟厨房生熟食物的分件，剪刀锋利有力，可剪切蔬菜瓜果，家禽鱼肉等，可刮鱼鳞，亦可用来夹碎中小颗核桃、螃蟹骨壳等，还可以作为开瓶器使用。一剪多用，卫生轻便。
6.磨刀棒
高碳钢精度硬，专业磁化处理，细拉丝直条立体槽纹，吸引刀具分子重新排列，充分矫正和清理刀具刃沿，去除轻微划痕，保持刀刃锋利，是理想的刀具保养与修磨工具。刀用钝时，用水以15－20度夹角在磨刀棒上来回轻磨数下即可锋利如新。
7-8 两小刀 日常生活中必备刀
注意事项：
使用斩骨刀斩骨时应直起直落，勿左右摇摆，以免损坏刀刃。
菜刀适用切肉片、菜类、勿斩切骨类、一面损坏刃口。
刀用钝时，用水以15－20度夹角在磨刀棒上来回轻磨数下即可锋利如新。
刀刃特别锋利，用干布抹干时刃口务必向外。注意勿让小孩子接触。
厨房刀具的好坏直接影响我们做出的食物是否美味，你可别小看厨房刀具的作用，如果没有它就算你练就“铁砂掌”也未必能成好厨子。今天小编为大家介绍一些厨房刀具的保管知识，这些小知识您千万不可忽略，关系到家庭成员的安全哦。
(1)操作厨房刀具(用刀)时，其他人不能影响(如碰撞、打闹、聊天等)操作者。
(2)后厨用具严禁作为非工作用途工具使用。
(3)所有后厨用具任何人未经许可不能私自带出店外。
(4)后厨所有用具如正常磨损、报废必须以旧换新，如使用保管不当造成损坏必须照价赔偿，并追究相应责任。
(5)厨房用具根据使用情况由具体使用人自行维护保养。
(6)厨房刀具由使用人自行维护及保管，使用前检查刀具是否有裂纹、松柄、锈蚀等现象。
(7)厨房刀具摆放在正确安全的位置，必须平放，不宜放在操作台边沿及过高处。
(8)厨房刀具操作区域顶端物品堆码规范，不能超高、宽堆放，取放时注意安全。
(9)根据厨房刀具种类进行正常加工。
(10)墩、勺、盆等使用前注意检查卫生、破损、变形等情况。
讲究生活质量的人们往往不会忽略生活中的各种细节，哪怕是一件小小的刀具。作为厨房必备工具之一，刀具的锋利程度是判断好坏的重要标准。但随着食物的多样化，厨房刀具也开始讲求专刀专用，因其材质、品质、功能、款式不同而品种五花八门，有时光看外表，根本不清楚那是用来做什么的刀。
西式刀具种类繁多
目前厨房刀具的分工越来越细致，刀具生产商也根据不同的用途，开发出了各种各样的专用刀具，特别是很多小巧的西式刀具，品牌繁多。
据新光天地5层厨具部门的工作人员介绍，厨房刀具按功能就有剔骨刀、切片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、普通水果刀、西瓜刀、面包刀、鱼鳞刀等几十种，很多多用刀具是从西方流传过来。
由于受到国际化生活方式的影响，很多顾客都喜欢小巧玲珑的特殊刀具，但也有不少人对它们的门类还不太清楚，很多刀放在面前，却不知道该怎么用。
西式刀比中式刀轻巧一些，功能上一般专刀专用，所以发展了一系列不同功用的小刀。中式菜刀，是靠刀子的重量，从上到下地切。西式刀比较轻，切法是刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，就可以了，用力和噪音都较小。
刀具切完酸性食物后要用水洗以防生锈
目前刀具一般以不锈钢材质为主，大多数人认为不锈钢刀具非常结实耐用，所以用完后不太在意，很少保养。其实不锈钢刀具也有生锈可能，如处理完沾醋或柠檬汁等酸性食物后，要立即用水清洗，然后抹干。铁制刀具切过菜和水果之后容易生锈，但如果切完后就把刀放在淘米水中，则可避免生锈。
生锈的刀具，可用马铃薯片沾少许细沙反复擦洗，刀锈立刻除去。平时清洗菜刀时，勿与其他利器放入同一盆内，以防刀锋互损坏。菜刀用完后应挂在通风的刀架上，避免因接触到其他物品而受到污染。
钼钢刀的主要特点是，敢切敢剁，抗磨擦，耐高温有韧性还具有极强的渗透力和穿透力。钼是一种金属元素，它与空气和氧气结合没有任何变化，手术的材料，航天飞机的外表涂层，枪膛炮膛的膛线中都含有钼，这把钼钢刀比较大的特点是不需要用磨刀石去磨，它的抗磨损度是普通钢刀的32倍，七楼高八楼高在不用你下楼磨菜刀，没有真材实料做不了现场直播的广告，如果一年两年有些不像新的那么锋利，就用磨刀棒背两下就可以了，斩骨头，剁鸡鸭鱼鹅，用前面刃即可。如剁腔骨棒骨用后面加厚处，切肉不分前后一样锋利无比。
使用说明】
1、斩切刀:
适用斩切排骨.鸡.鸭.鹅等中.小类骨头食物，斩切时宜直起直落，不可左右摇摆，以免损坏刃口．
2、切片刀:
超薄刃口设计，适宜对肉.鱼.蔬菜等生熟食品进行切片.切段.切丝，使用时不宜碰撞及斩切硬物 ，以免损坏刃口．
3、多用刀:
专用切削细小肉片，切水果、削果皮、切瓜菜，一刀多用
4、水果刀：
用于切削各类水果，刃口锋利、轻巧方便。
