湖北食品添加剂增稠剂原料瓜尔豆胶9000-30-0欢迎咨询

 瓜尔豆胶食品添加剂比较大允许使用量比较大允许残留量标准
中文名称:瓜尔豆胶中文同义词:瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶;古耳胶, 瓜胶;古耳胶英文名称:Guar gum英文同义词:1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1;dealcatp2;decorpaCAS号:9000-30-0分子式:分子量:0EINECS号:232-536-8相关类别:食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;增稠剂;其它有机试剂;高分子科学Mol文件:Mol File
瓜尔豆胶 性质
FEMA 2537Merck 13,4588 / 13,4587稳定性Stable. Combustible. A mixture of air and finely-divided powder is potentially explosive. Incompatible with strong oxidizing agents.EPA化学物质信息Guar gum(9000-30-0)
瓜尔豆胶 用途与合成方法
食品添加剂比较大允许使用量比较大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能比较大允许使用量（g/kg）比较大允许残留量（g/kg）瓜尔胶食品增稠剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）瓜尔胶稀奶油（淡奶油）增稠剂1.0
化学性质 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度约4～5Pa?S，为天然胶中粘度比较高者。添加少量四钠则转变成凝胶。
分散于冷水中约2h后呈现很强粘度，以后粘度逐渐增大，24h达到比较高点。粘稠力为淀粉糊的5～8倍。加热则迅速达到比较高粘度。水溶液为中性。pH值6～8粘度比较高，pH值10以上则迅速降低。pH值6.0～3.5范围内随pH值降低，粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。生产方法 以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料，干燥、粉碎后，加压水解，然后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎得成品。生产方法 由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20％乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而成。
主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。
安全信息
WGK Germany 1
RTECS号MG0185000
毒害物质数据9000-30-0(Hazardous Substances Data)