未核实，仅供参考布朗克葡萄籽油成分
维生素B1、B3、B5，VF、VC、维他命F、花青素（葡萄多酚），微量矿物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，矿物质，钾，磷，钙，镁和。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。
花青素功用
葡萄籽油中含有原花青素（OPC），它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力比较强的物质。它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，
比维生素C高出二十倍。它对人体否认生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。花青素在欧洲，被称为“口服
的皮肤化妆品”营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、
血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和 静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，
能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。
增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老。
加工工艺：精炼
葡萄籽油的理化特点
脂肪酸组成 | |
油酸 C18:1： 15--25 % | |
项目 | 标准 |
顔 (25.4mm ) | 淡绿 |
气味 | 无异味 |
酸度（%） | ≤0.25 |
水分(%) | ≤0.05 |
杂质 (%) | ≤0.05 |
过氧化值（mmol/kg） | ≤5 |
碘值（gl/100g） | 128-150 |
皂化值mgKOH/g） | 170-200 |
折光率(20℃) | 1.467-1.477 |
比重(20℃) | 0.915-0.925 |
应用领域
食用： 葡萄籽油是一种上佳的食用油，特别适合热炒，近几年在日本和韩国葡萄籽油食用消费量远远大于中国，因为葡萄籽油在热炒方面的使用频率不亚于特级初榨橄榄油 在制做凉菜时的使用频率。由于这两国在油脂知识普及方面宣传得较多，那里的人们热炒不再使用特级初榨橄榄油，改而用葡萄籽油了，而4-5年前他们也是用特 级初榨橄榄油炒菜。
关于热炒时为何要选择葡萄籽油？
适合热炒的油脂：在脂肪酸构成差不多 的情况下，还要比比油脂中的抗氧化物质含量。多酚、维生素E等抗氧化物质含量越高，耐氧化、耐热的性质相对略好。比如葵花籽油和葡萄籽油中抗氧化物质含量 较高。反之，如果其中游离脂肪酸含量高，或叶绿素、血红素等光敏物质多，那么耐氧化、耐热性质就比较差，如初榨橄榄油。
化妆品原料：葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E， 强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑素沉淀。原花素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼 毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持 应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。
药理作用
降低血液中胆固醇，防止血栓形成，扩张血管作用，同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用，有效防止心血管硬化引起的各种疾病。
