未核实，仅供参考栀子蓝素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。产品为淡灰至深蓝粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其调和稳定性几乎不受PH值的影响。 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着或补.
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基本资料信息
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栀子蓝素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。产品为淡灰至深蓝粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其调和稳定性几乎不受PH值的影响。 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着或补.
