食品级、医药级壳聚糖

所属类别：壳聚糖系列->食品医药级壳聚糖商品名称：食品医药级壳聚糖     中文名：壳聚糖
英文名：Chitosan
分子式：(C6H11NO4)n
化学名称：β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名称：甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等
CASRN.：9012-76-4
化学结构式：
性状：
外观为灰白，无毒、无味、无定形、半透明、有珠光彩的片状或粉状固体，于185°C分解。不溶于水和碱溶液，可溶于稀、硝酸等无机酸，以及大多数有机酸。
主要用途：广泛用于食品、医药、化妆品、生物工程、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。
壳聚糖是自然界中**“带正电荷的天然活性产物”，被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”，在人体的生理活动中起到非常重要的作用。
在医药、保健品领域：具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老，调节机体环境，修复胃粘膜等多种功能作用壳聚糖与胃酸结合形成生物胃粘液，其结构和功能与人自体胃粘液惊人一致，而且活性更强5倍。生物胃粘液弥补胃粘液缺损部分24小时保护胃壁，，阻止胃酸向胃壁方向弥散，并激活胃粘膜的再生！
在食品领域：可做为食品增稠剂
在农业领域：作为生物有机肥料（如生物叶面肥）；用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。
在化工领域：a.在造纸领域，阳离子壳聚蹄泛应用于各种造纸助剂，具有优良的作用（1）线型水溶性聚合物，相对分子质量大，成膜能力强，对纤维有足够粘合强度；（2）与纤维素有好的相容性，不破坏纤维素分子间的氢键；(3)功能基团能充分接触纸纤维，且能通过离子键或氢键与之牢固结合；（4）无毒、可生物降解的天然产物。b.烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。在环保领域：用于污水处理，蛋白回收，水净化等。
在功能材料领域：用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。
在轻纺领域：用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。
 
食品级壳聚糖
技术指标
食品级壳聚糖
工业级壳聚糖
外观
原白
原白或灰白
脱乙酰度
≥85%;90%;95%
≥85%
粒度
粉末或片状
粉末或片状
水分
≤10%
≤10%
灰分
≤1.0%
≤2.0%
不溶物
≤1.0%
≤2.0%
粘度（1%壳聚糖溶液）
30-3000mpa.s
30-500mpa.s
PH(1%水浊液)
7-9
7-9
包装
10kg/25Kg
10kg/25Kg
原料来源
进口阿拉斯加雪蟹壳
国产虾蟹、壳
主要用途
食品、医药
工业、农业