适用空间 | 厨房设备 | 产品用途 | 自助餐设备 |
类型 | 自助餐设备 | 品牌 | SENGZI |
型号 | SZ-TP40G12KW | 外形尺寸 | 550*650*400+630(mm) |
净重 | 40(KG) | 总功率 | 12KW |
产品系列 | 产品名称 | 产品型号 | 外型尺寸 | 额定功率 | 额定电压 | 频率 | 电缆线规格 | 备注 |
平头炉系列 | 8kw平头炉 | jk-tpd40g-08kw-chb-1 | 500*650*400 | 8kw | 380v | 50hz | 3*6+1*4) | 配400普通汤桶 |
12kw平头炉 | jk-tpd40g12kw-chb-1 | 550*650*400+630 | 12kw | 380v | 50hz | 3*6+1*4 | 配500普通汤桶 |
12000元起
适用范围:
广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、部队、企业事业单位、火车、轮船等领域的厨房,特别适合于环保、节能和实用性要求高的场合
特点:
1、节能省钱:
商用电磁炉热效率可达98%以上,而传统燃油、燃气灶具却仅有20%~45%;商用电磁炉长期使用成本,与传统灶具相比,可省钱40%~80%。
2、安全环保无燃料泄漏、无明火燃烧,极大减少人员与环境的安全隐患,可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染,的环保产品。
3、高温高效火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足。温升速度快,15秒温升300度。
4、卫生健康全不锈钢材质,全封闭结构,没有对于食品的二次污染,没有燃油燃气对于厨师的伤害,有利于客户与工作者的身心健康。
5、环境改善操作平台干净,工作场地卫生,厨房燥热降低,刺耳噪音消除,这一切,极大降低了卫生工作的劳动强度,改善了厨房工作人员的工作环境,使其整个厨房环境干净舒适。
6、简便可靠减少了部分送风和排风装置,使用一键操作与数码显示,运用智能化电脑控制技术,具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作简便,使用可靠。
7、温控大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用,可控制烹调温度,既节能又保证食品美味,更有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
8、受限减少由于无明火,特别适合燃料供应以及安全条件受到限制的场所使用(例如商场超市、地下室、高层建筑),极大地扩大了使用范围。
9、技术先进
全电脑控制——达到佳烹饪效果
智能化设计——智能显示、自动保护、自动告警提示
软启动技术——延长使用寿命。
人性化设计——档位调整划杆操作,平稳过度,厨师调温炒菜易控易止。
10、品质优良商用电磁炉采用进口原装关键零部件,耐高温(600℃)、耐冲击,全不锈钢结构,密封设计。生产工艺精湛,质量控制严格,每一个生产过程都有严格的品质管控措施,产品达到了军工级要求。
11、性能稳定经过各项稳定性测试,确保了产品零部件之间的高效能、高稳定运行,可连续加热10万个小时。
12、优质服务公司拥有开发人员,工程技术和售后服务专业人才50余人,反应迅速,服务优秀,标准统一,全国联保。
主要配件:
1、开关:磁感应控制
2、散热风扇:台湾(百瑞)
3、igbt:德国(西门子)
4、cpu:日本(富士通)
5、电容:创格
6、ic:美国原装
7、微晶面板(锅):产地台湾
8、线盘:高温线(纯铜)
节能测试对比资料 comparing data by testing | ||||||||
测试条件 testing condition | 水重量:50kg,水温:20℃ 结束状态:沸腾100℃ 温升:80℃ water(kg):50kg temperature:20℃ finished state:boil 100℃ improved temperature:80℃ | |||||||
灶具 equipment | 输入功率 input powter | 耗能 energy consumption | 耗时 time | 耗费 cost | 节约 saving | |||
电 current | 燃料 fuel | 单价 unit price | ||||||
燃气(120#) gas(120#) | 风机370w fan 370w | 0.12度 | 2.15kg | 5.33元/kg | 18.64min | 11.46元(rmb) | 52% | |
柴油(140#) diesel oil(140#) | 风机370w fan 370w | 0.12度 | 2.3升(l) | 6.19元/升 | 19.22min | 14.39元(rmb) | 61.7% | |
sengzi电磁炉 sengziinduction cooker | ∮800 | 18kw | 5.5度 | 1元/度 | 18.31min | 5.5元(rmb) | ||
∮1000 | 25kw | 5.5度 | 1元/度 | 13.02min | 5.5元(rmb) | |||
∮1000 | 30kw | 5.5度 | 1元/度 | 11.00min | 5.5元(rmb) | |||
备注 remark | 根据工况,电磁炉高比烧气节约70%的费用,比烧油可节约60%的费用 according to the different working condition,the induction cooker can save 70% cost at most comparing with other equipment which cooks by the gas;60% by the fuel oil. |