未核实，仅供参考真空滚揉机原理：
真空滚揉机是在真空状态下对食品进行反转，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹，而且滚揉机还起到了对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品起到了真空状态下起到肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了产品组织的结构，提高了全面效果，增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水，改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有脑控制、真空时间等多种功能。使机达到国内先进的技术、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，能可靠，使用效率更高。
使用真空呼吸式滚揉机可得到以下效果：
使腌制液在原料肉内均匀吸收；
增强肉的结合力，提高肉的弹；
肉制品的切片，防止切片时产生破碎裂口；
增加保水，提高出品率；
提高产品的柔嫩和结构稳定
一、滚揉机主要技术参数
型号规格
GR50L
GR100L
GR200L
RG600
GR800
GR1000
生产能力kg
25
50
110
300
400
500
滚筒转速r/min
7
7
7
7
7
8
压V
220
220
380
380
380
380
料斗容L
50
100
200
600
800
1000
总重量kg
100
150
250
350
460
700
机功率kw
1.2
1.5
3
3
3.5
4.5
尺寸
960x400X808
1060x600X980
1400x1000X1500
1500x1020X1640
2050x1340X1740
2200x1340X1740
配带真空泵
20型
轴承采用
瑞士进口SKF
真空泵采用
上海宁工
机采用
青岛博星
采用
浙江正泰
桶内附加
V型筋板
控制屏采用
正泰品牌
缆采用
山东迪龙缆
材质
食品安全级不锈钢
桶体厚度
3个厚（型号越大板材越后）
桶体材质
不锈钢
封头厚度
3个厚（型号越大板材越后）
封头材质
不锈钢
架体材质
不锈钢
架体厚度
3个厚（型号越大板材越后）
售后
1年
