天然食品防腐剂--N提取液

赛尔福牌天然食品防腐剂（液体） — —N提取液，是采用原子乳化生物技术，把不能溶于水的天然防腐剂和易溶于水的天然防腐剂合而为一，从而达到综合杀菌抑菌作用，彻底解决了单个防腐剂单项抑菌的弊病，效果更全面，使用更方便，是一种高科技广谱杀菌抑菌新产品，开辟了食品防腐保鲜的新纪元。

抑菌机理：N-提取液的防腐保鲜原理是利用但白质源技术，通过破坏微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白变性，破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能，在微生物的细胞膜上形成微孔，导致膜通透性增加和能量系统破坏，因而能迅速地杀灭食品中的微生物，并对食品中的少量微生物进行抑制，避免其繁殖，从而达到防腐保鲜的目的。

主要原料：溶菌酶、乳酸链球菌素、那他霉素、壳聚糖、鱼精蛋白、琼脂低聚糖、果胶分解物、辛香料提取物、水等。

产品性状：本品为橙黄色液体，无毒副作用，无异味，细滑，易结晶，易溶于水，零下（－15℃）不结冰。

产品性能：

1.本身对人体完全无害；

2.在消化道内降解为食物的正常成分；

3.对食品进行热处理时降解为无害成分；

4.不影响消化道菌群；

5.不影响药用抗菌素的使用；

6.保质期后分解为碳水化合物，无毒无害，保护环境；

7抑菌范围广。具有很强的杀灭和抑制酵母菌、霉菌、细菌的作用。尤其是对引起食品腐败的酵母菌、霉菌、细菌作用*强，其抑制霉菌的有效浓度为0.005－0.1%，一般常用量为0.1－0.2%。抑制细菌的有效浓度为0.001－0.1%。主要抑制对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等；

8.应用范围广。饮料、酱油、低度发酵醋、调味品、面食、糕点、蛋糕、牛奶、冰淇淋、香肠、腊肠等肉制品、腌制菜、酱菜、啤酒、果酒、植物油、大酱、豆制品、水果罐头、各种瓜果、蔬菜、各种馅料、奶制品等等；

9.对食品的酸碱度稳定,适应各种酸碱度的食品。本品对酵母菌的抑制能力比苯甲酸钠大8倍！对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大20倍！

10.对光照稳定；

11.对食品加热温度稳定，适应范围－35℃ — —195℃。在180℃加热30分钟不影响其抗菌防腐效力，可用于熟食品和焙烤食品；

12.使用方便。需要发酵的食品在发酵后加入（或中温末期进入低温阶段的初期加入也可）；其它食品在消毒前或消毒后加入搅拌均匀即可，各企业根据自己产品的特性，试验稳定后确定加入时间。

使用成本：此价格不到现有单个天然食品防腐剂的1/20，每吨食品的使用成本与现有的化学食品防腐剂基本相当。