低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势。
1．选择性促进双歧杆菌增殖活性高。它是聚合糖类中增殖双歧因子功能*强的一个品种。它的功能性是其它聚合糖类的20倍。低聚木糖不被吸收而直接进入大肠内，优先为双歧杆菌所利用，具有极好的促进双歧杆菌增殖活性。
2．木糖很难为人体消化酶所分解。因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。
3．酸、热稳定性好；即使PH：2.5-8条件下，加热至150℃也基本不分解。
其他重要功能：
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；
2、双向调节治疗便秘；抑制病原菌和腹泻；
3、保护肝脏功能；能增强机体免疫力，抗癌；
4、降低血清胆固醇；降低血压；
5、低甜度、低热值；抗龋齿；
6、具有良好的配伍性；能促使机体生成多种营养物质。
应用范围：
医药保健品：适合肠胃功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿者食用。
饮料类：各种饮品，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
食品类：餐桌食品，饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
饲 料：可作为高效绿色饲料添加剂，替代抗生素。
