§酶活定义
在40℃、pH7.5条件下,每克酶制剂每分钟水解天然油脂产生1微摩尔(μmol)的脂肪酸,计为1个单位,以u/g表示。(原产品说明书有误)
§作用机理
脂肪酶在常温常压温和的条件下就能催化不溶性酯的水解、醇解、酯化、转酯化以及酯类的逆向合成等多种生化反应。
不同来源脂肪酶可催化同一反应,在相同反应条件下,催化效率不同。脂肪酶在生物体新陈代谢过程中发挥着重要作用,它可维持正常的脂肪沉积,参与脂肪代谢的整个过程,防止脂肪过剩或不足造成的代谢紊乱或病变。
§ 该产品*适PH值7.5,*适温度40℃。在肠道环境中能发挥高效的酶活性。
§提高油脂的产品分类
§乳化剂——卵磷脂、脂肪酸酯和糖苷脂类
§乳化剂又称表面活性剂或去污剂,曾在过去一段时间里对提高饲料能量消化起到了很好的作用。
§乳化只是一个物理过程,它只能通过扩大脂肪同肠绒毛的接触面积,降低油水两相间的表面张力来促进脂肪的消化,并不能把脂肪的碳链打断,也不能把原料被细胞壁包裹的脂肪进行释放。
§因此,乳化的作用只是让脂肪更好地被脂肪酶水解。在动物机体中缺少脂肪酶的情况下,单独添加乳化剂并不能解决脂肪的消化问题。
§脂肪酶
脂肪酶是脂肪代谢*基本的酶,是从根本上解决脂肪消化问题的关键,饲料中添加脂肪酶可有效提高动物机体对饲粮能量的利用率,减少动物因脂肪消化不良造成的营养性腹泻,促进动物生长,保障动物健康。
§夏盛脂肪酶
1、采用黑曲霉发酵培育(符合农业部公告 第658号饲用酶制剂添加规范)
2、通过工业微生物诱变育种的生物技术手段,不断筛选纯化,获得优良菌株进行后发酵工艺生产。3、反应高效、条件温和、无毒副作用,并可耐高温制粒。
4、酶活:6000u/g;
添加量:100g/t(全价料)