纽甜是美国纽特公司20多年研究结果的结晶，是新一代甜味剂的象征
2002年7月9日，美国食品医药管理局（FDA）确认了纽甜的安全性和功能性，批准纽甜作为甜味剂和风味增强剂通用于各种食品和饮料中
2003年3月10日，中国卫生部批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中，
使用量依生产需要而定。 中国《食品添加剂卫生标准》**无使用范围限制，无使用量限制的高倍甜味剂。
符合中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2004版， 使用纽甜的产品无需特别标识
纽甜作为甜味剂在保持产品极佳风味的前提下，可减少或替代糖的添加量，降
低产品热量
纽甜具有风味增强特性，可有效地降低产品中香精和酸的使用量甜度倍数
纽甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和 具体应用的不同而变化，纽甜这种独特的高倍特性显著降低了甜味剂的使用量。
纽甜不仅可与包括蔗糖和高果糖浆在内的能量甜味剂混合使用，还可以与其它高倍甜味剂复配使用，例如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精，提供与现有常规和无糖 产品一致的口感。 纽甜亦可用于配制不同新型口味的食品和饮料。甜味特性
纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用 ，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性（见图1）风味延长和增强剂
在特定的应用和风味体系中，纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。例 如，感官评定小组的测试结果表明，薄荷味的口香糖，经咀嚼20分钟后，加纽 甜的口香糖相比于添加其它甜味剂的口香糖样品，具有更明显的甜味和薄荷风 味（见图2）。图2：添加各种不同甜味剂的口香糖中，薄荷风味的强度变化曲线 纽甜在实际应用过程中，因其修正和增强某些风味的特性，要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中添加纽甜，可减少至少20％的柠檬酸用量，而不会影响产品的酸味。
图3：纽甜对草莓风味冲剂饮料中柠檬酸的影响稳定性
纽甜在干粉状态下，在粉末状成品中具有极佳的稳定性，例如，粉末饮料和甜点混合物。
在湿度条件下，纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、 高温短时（HTST）杀菌和无菌操作过程，得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有 改变。纽甜为不同的加工过程和产品货架·期提供了更多的选择，即使对于焙烤 和活菌产品，纽甜也是极佳的甜味剂。安全性和新陈代谢
大量的研究结果表明，纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者 在内的所有人群 ?使用纽甜无需对苯酮尿症患者特别标明
纽甜在体内可迅速的新陈代谢，主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水
相比与普通食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，纽甜分解所生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超过含纽甜饮料的200多倍纽甜可随尿液和粪便彻底地排出体外，不会在人体内积聚法规状况和标识
纽甜已通过全球多家法规机构及国家的批准使用,其中包括JECFA,美国FDA,目前并正处于全球范围内其他更多法规机构和国家的评审中.
新陈代谢研究结果表明, 添加纽甜的产品,无需含苯丙氨酸的特别标识.产品应用范围产品糖（％）阿斯巴甜（%）纽甜 （%）糖/纽甜混合物75/25（%）糖纽甜碳酸饮料9-120.045-0.070.0011-0.00176.75-90.0002-0.0003不充汽饮料8-120.04-0.060.001-0.00156-90.00017-0.00025粉末饮料90-955-120.125-0.367.5-71.250.03-0.075原味酸奶3-50.015-0.030.000375-0.000752.25-3.750.00005-0.0001加香/果味酸奶6-120.055-0.080.0011-0.00174.5-90.00012-0.0003酸奶水果制备相6-130.25-0.350.006-0.0124.5-9.750.00012-0.0003口香糖，泡泡糖50-600.1-0.30.003-0.0337.5-450.001-0.0075OCT片剂60-800.24-1.20.006-0.0445-600.001-0.008调味料5-330.05-0.070.0005-0.00153.75-24.750.0001-0.0004产品包装
250克/罐; 250克X4罐/箱
产品保质期:五年
