甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-400倍,热值仅为蔗糖的1/300
甜菊是一种天然、绿色、保健食品,具有芬芳、清凉的味道、除具备高甜低热的特性外,其叶含有有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、铁、磷、钙、钾、钠、镁、锌、芸香苷、维生素C、维生素A和油等约53种成分构成。甜菊糖被世界权威食品科学家认为是未来*具发展前途的甜味剂。自发现以来,甜菊以其独特的优点,以不可阻挡之势,对世界甜味剂行业带来巨大冲击,并且以代糖品的形式渗透到所有用糖领域,促进了甜味剂行业向天然、保健、绿色方向发展。