汉生胶/黄原胶

可靠的增稠剂：由于 羟乙基纤维素的粘度范围很窄，作为增稠剂时，可使成品品质稳定可靠。

使用方法简单：能溶解于热水或冷水中，溶液可直接加入产品中。

极好的相容性：羟乙基纤维素是非离子化合物，酸碱度PH值2～12，有极好的相容性。

具极佳的成膜性和良好的配伍性。

用途：增稠剂、保湿剂、酸性增稠、凝胶，透明度良好，用于发胶、摩丝、香波、护发素、膏霜、乳液、肥皂、泡沫浴剂、面膜等。

一．概述： 汉生胶是一种生物合成胶(又名黄原胶)，呈类白或淡黄色粉末状，是以玉米淀粉为主要原料，由微生物黄单孢杆菌在特定的条件下发酵，再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。其分子结构决定了它的特殊性能：增稠、悬浮、耐盐、耐温、耐酸碱、抗剪切，广泛应用于食品、饲料、医药、牙膏、农药、涂料、石油钻采、日化洗涤、纺织印染、烟草、陶瓷、水墨、中性笔、粘胶、选矿、造纸、消防等诸多行业。

二．特点：

1）突出的高粘性和水溶性。1％的汉生胶水溶液粘度相当于相同浓度明胶溶液粘度的100倍，增稠、增粘效果显著。

2）独特的假塑性流变学特征，在温度不变的情况下，汉生胶溶液可随机械外力的改变而出现溶胶和凝胶的可逆变化，故而是一种高效的乳化稳定剂。

 3）优良的温度、PH值稳定性。汉生胶可以在相当大的温度（-18－120℃）及PH（2-12）范围内，基本保持其原有的粘度和性能，因而具有可靠的增稠效果和冻融稳定性。

 4）今人满意的兼容性。与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其它增稠剂等化学物质同时能形成稳定的增稠系统，并保持原有的流变性。

 5）在适当的比例下，与刺槐豆胶类等其它胶类复配，具有明显的流变性。

6）安全性及环保性。1983年联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）正式批准汉生胶为安全食品添加剂，而且对其添加量不作任何限制，同时，由于汉生胶是一种纯天然的生物合成胶，与其它化学合成胶相比更具有环保性。