餐饮界中,随着中、西方文化的融合,食用冰块已经普遍应用在酒店、餐饮、酒店、娱乐场所。调查显示,一般高级酒店、高档餐厅、酒店、KTV、娱乐场所等高消费商业场所均配有制冰机。
制冰机随着中国用冰市场的逐步扩大,越来越被各行各业重视。制冰机生产的各种冰块已经被广泛应用。也有一些酒吧和KTV购买袋装冰,这些袋装冰均来自制冰厂。资料显示我国制冰厂大约有近千家,这些冰厂都会购买大型的制冰机,由此可见,餐饮市场对制冰机的市场需求并没有饱和。
制冰机按用途主要分为商业制冰机和工业制冰机。商用制冰机主要用在商超及餐饮行业,工业用冰主要分为食品加工、远洋捕捞、生物实验、医疗冷冻及娱乐等相关行业。
天气渐渐转暖,又是各类冷饮的天下,这个时候,制冰机派上了巨大用场。据了解,我国制冰机市场产值在两亿元左右,随着人们生活水平的提高,与酒店、娱乐场所有着密切关联的制冰机产品,必将有很大的发展前景。
制冰机已在欧美国家得以广范普及
浩博制冰机
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,目前国内制冰机年产量约14万台左右,制冰机行业在我国仍是一个新兴行业,市场空间巨大,竞争也在不断加剧。
制冰机主要分为大型工商用制冰机和小型商业用制冰机构成。大型制冰机主要应用在大型商业超市、肉食品加工、冰蓄冷空调、混凝土降温、纺织化工等领域。小型制冰机主要应用在酒店餐饮、商业场所(咖啡店、ktv、酒吧等)、医疗生物等领域。
据了解,目前,制冰机已在欧美国家得以广范普及。在欧美国家,人们从小就形成了在饮品中加入冰块的习惯。在那里,冰块用于藏酒、冰酒和调酒。而酒则是欧美人士居家生活的必备饮品,因此,欧美国家的制冰机普及率高得惊人。另外,制冰机制出的冰块,在欧美国家还广泛应用于对创伤的冰敷,它可以阻止伤口出血、减少外伤疼痛,甚至退烧也需要冰块。
随着时代的发展,人们生活水平的提高,与酒店、娱乐场所有着密切关联的制冰机产品,必将有很大的发展前景。