食品辣椒红色素

辣椒红是采用纯物理方法，从红辣椒干中采用物理方法提取、分离、精制而得的一种深红油溶性油状液体天然素。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B—胡萝卜素和维生素C，均属于类胡萝卜素,有调节生理代谢功能。本公司生产的辣椒红质量符合FA0／WH0国际标准，具有安全性高、不受环境ＰＨ值及金属离子影响等特点，可广泛应用于水产品、肉类、糕点、拉、罐头、饮料等各类食品、饮品、化妆品中作为着剂、在制药工业中作为中间体。

   产品主要质量指标：  

项 目（单位）	产品指标
性状	深红油状液体
辣椒素（％）	0
价 (460nm)	10-200可调
吸光比（A470/A454）	≥1.000
乙烷残留（mg/kg）	≤25
总有机溶剂残留量 （以正乙烷）	≤50
水分（％）	≤0.3
重金属（以铅计）（mg/kg）	≤20
砷 （mg/kg）	≤2
灰分（％）	≤1