速冻水饺皮改良剂 作用及特点: 1、提高面团的光滑度,减少面朴用量,不粘成型机。 2、提高生产效率,降低次品率。 3、提高速冻水饺皮的保水,降低冻裂率。 4、有效制止速冻水饺皮的“起泡”“裂纹”现象。 5、改善水饺皮煮后的光滑度、爽口度。 使用方法: 真空和面机用户:将本产品投入面粉中干混均匀,和面即可。 普通和面机用户:本产品水溶好,可将该产品和食用于水中,和面即可。 使用量: 面粉重量的0.30.8% 推荐配方: 面粉100公斤增稠剂0.4公斤0.6公斤水46公斤左右(高档水饺皮可配合变使用,水量适当增加)。 联系人:李帅 :18037100672 话:037186503100 地址:郑州市二七区马寨工业园区工业路26号